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Pollo al Romero

Maria Antonieta Busolo Pons (EPYC240@intevep.pdv.com)

Ingredientes:

1 Kg de muslos de pollo, sin piel
1/2 taza de aceite
1 cebolla mediana picada finamente
5 \163 6 dientes de ajo grandes triturados
1 taza de agua
Dos cucharadas de hojas de romero secas
3 cucharadas de salsa inglesa
Sal, ajo en polvo y adobo al gusto

Preparacion:

Alinar el pollo con la sal, ajo en polvo y adobo. En una sarten calentar el aceite y sofreir en el la cebolla y el ajo hasta que doren. Incorporar el pollo y dorarlo. Agregar el romero y la salsa inglesa. Rehogarlo un poco y anadir la taza de agua. En este momento se tapa y se deja cocinar a fuego lento durante aprox. 15 min.

Last modified 10/27/98 by David Koufaty (venezuela@uiuc.edu).
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