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Salsa de Carne Molida (para Pasta)

Adriana Gonzalez (100532.1350@compuserve.com)

I N G R E D I E N T E S :

500 gr. de carne molida
1 latica de pasta de tomate (concentrada)
1 cebolla mediana
2 hojas de laurel (enterras)
2 dientes de ajo (triturados)
sal al gusto

P R E P A R A C I O N :

  • Se pica la cebolla en pedacitos y se sofrie en aceite o margarina hasta que se ponga doradita.
  • Se agregan la carne molida, el ajo, el laurel y la sal; se continua sofriendo y se revuelve hasta que la carne este marroncita.
  • Por ultimo se agrega la pasta de tomate con un poco de agua, para que la salsa no quede tan seca.
  • Cocinar la salsa a fuego mediano (con el sarten tapado) hasta que huela bien sabroso...
  • Servir con pasta y queso parmesano rayado...(no se les olvide sacar las hojas de laurel antes de servir la salsa !!) Espero que esta salsa no te aburra, si quieren le puedes agregar petit-pois y zanahorias !

    Last modified 10/27/98 by David Koufaty (venezuela@uiuc.edu).
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